Bruschetta mozarella et tomate


Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 4 grandes tranches épaisses de pain
  • 2 boules de mozzarella
  • 1 oignon nouveau
  • 1/2 bouquet de balisique frais
  • Huile d’olive
  • 2 tomates bien mures

Préparation

  • Trancher le pain si ce n’est déjà fait et déposer les tartines sur du papier sulfurisé sur la grill du four
  • Couper les tomates en tranches épaisses
  • Couper l’oignon en tranche
  • Egoutter et découper la mozzarella en tranche épaisse
  • Ciseler finement les feuilles de basilic.
  • Napper chaque tranche de pain de 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et d’oignon.
  • Déposer les tranches de tomate et recouvrir des tranches de mozarella.
  • Saupoudrer de la moitié du basilic ciselé.
  • Préchauffer le grill.
  • Enfourner pour environ 20 minutes sous le grill.
  • Surveillez la cuisson, car elle peut changer selon la proximité des tartines et du grill
  • Laisser refroidir quelques minutes avant de servir, répartir le reste de basilic ciselé, et manger avec une salade verte
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