Salade Feta et scampis


Ingrédients (4 personnes)

  • 1 petite Salade verte
  •  botte d’oignons nouveaux
  • 4 cs d’olive verte
  • 1 kg de scampis fraiches
  • 2 cs de graine de sesame
  • 200 gr de fromage de brebis ou de feta
  • Huile d’olive
  • 3 branches de persil

Préparation

  • Nettoyer la salade verte
  • Enlever les carapaces des scampis et les rouler dans les graines de sésame
  • Faire revenir les scampis dans une poele avec un peu d’huile d’olive
  • Dresser les assiettes en mettant la salade, les oignons coupés en petits tronçons, les olives
  • Couper en petits morceaux le fromage
  • Disposer sur la salade le fromage et les scampis
  • Saupoudrer de persil frais

 

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