Frittata de pomme de terre et de céleri rave


La frittata est une omelette italienne mais c’est aussi un mot souvent utilisé pour dire qu’on a fait un truc brouillon, vite fait. Entre deux repas de fêtes, j’avais envie de résoudre le déjeuner avec un minimum d’effort. Cette version de frittata est aux légumes d’hiver, céleri rave et pommes de terre qui s’accordent merveilleusement. … Lire la suite Frittata de pomme de terre et de céleri rave

Frittata de pomme de terre et aux champignons de Paris


Ingrédients (pour 4 personnes) 4 grosses pommes de terre 4 oeufs 1 oignon 1/2 poivron 4 champignons de Paris sel et poivre Parmesan râpé 1 cs d’huile d’olive 1 bouquet de persil haché  Préparation Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez les en tranches fines et faites-les cuire 15 minutes dans une poêle à l’huile d’olive. Elles … Lire la suite Frittata de pomme de terre et aux champignons de Paris