Mes Recettes Italiennes et siciliennes

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Parmi les cuisines les plus connues et les plus appréciées, la cuisine italienne ne saurait se résumer en quelques recettes.

Evidemment, il y a la pizza, mondialement connue et servies à toutes les sauces.

Evidement, il y a les pâtes dignement représentées en un dossier une variété étonnante de recettes, de produits et de traditions représentatives de la diversité des terroirs d’Italie.

Le beurre, la polenta et le riz règnent ainsi en maîtres sur l’Italie du nord « Padane ». Les charcuteries et les fromages se taillent la part du lion dans les régions alpines. Dans l’Italie du sud, ce sont l’huile d’olive, les pâtes et les produits de la mer qui sont à l’honneur.

Si on pousse la balade jusqu’en Sicile, on sera confronté à des saveurs douces et épicées, qui rappellent une présence arabe de quelques siècles.

Partez à la découverte des meilleures recettes d’Italie, laissez-vous tenter par les parfums, déclinez les couleurs. Toute une culture vous ouvre les bras !

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