Quiche sans pâte au saumon fumé et aux légumes


Après tous ces repas de fêtes, il y a pas mal de restes dans le frigo. Voici une idée les accommoder, ce n’est pas si compliqué ! J’ai un faible pour les quiches, elles sont simples à préparer, goûteuses à souhait et déclinables à l’infini. Mais faute de pâte à tarte, j’ai choisi de faire une … Lire la suite Quiche sans pâte au saumon fumé et aux légumes

riz frit aux épinards et oeufs au plat


Avant les festins des fêtes de fin d’année, voici une recette placard, préparée très rapidement et pourtant équilibré. J’aime énormément l’association épinard, feta et cumin que j’utilise généralement pour préparer des Pita, j’ai utilisé ces ingrédients pour inventer ce plat. Ingrédients (4 personnes)  4 poignets de riz 400 gr d’épinard frais 100 gr de feta … Lire la suite riz frit aux épinards et oeufs au plat

Frittata de pomme de terre et de céleri rave


La frittata est une omelette italienne mais c’est aussi un mot souvent utilisé pour dire qu’on a fait un truc brouillon, vite fait. Entre deux repas de fêtes, j’avais envie de résoudre le déjeuner avec un minimum d’effort. Cette version de frittata est aux légumes d’hiver, céleri rave et pommes de terre qui s’accordent merveilleusement. … Lire la suite Frittata de pomme de terre et de céleri rave