Pizza aux sardines fraiches et aux légumes du soleil (courgette et poivron)


Aujourd’hui, afin d’attirer le soleil, je fais appel à la cuisine du sud, dont les poissons bleus et les légumes sont à l’honneur. Je vous propose une nouvelle version de la recette de la pizza aux sardines J’utilise toujours la recette de base de pâte à pizza avec longue levée à température ambiante. Voici tous mes … Lire la suite Pizza aux sardines fraiches et aux légumes du soleil (courgette et poivron)

gratin de sardine à l’ail et au citron


Les sardines cuisent en quelques minutes au four lorsqu’elles sont préparées et ouvertes comme dans la recette. Ce plat est meilleur préparé la veille et dégusté avec une salade. Ingrédients (pour 4 personnes)réparation 1 Gousse D’ail, 12 Sardines à l’huile, 1 citron Huile d’olive 1 cs de câpres 2 c à soupe de chapelure Préparation … Lire la suite gratin de sardine à l’ail et au citron

Penne al sarde


Ingrédients pour 4 personnes: 8 grosses sardines 100 g d’anchois frais 1 bulbe de fenouil 50 g de raisins secs 50 g de pignons 2 petits oignons 1 zeste de citron 5 c. à s. de chapelure huile d’olive, sel, poivre 350 g de penne 50 g de parmesan rappé préparation Faire tremper dans un … Lire la suite Penne al sarde

Penne con le sarde / penne aux sardines


Ingrédients (pour 4 personnes) 400gr. de gros spaghettis 1 petit oignon frais 50gr de pignons de pin 30gr de raisins de Corinthe 4 cuillères a huile d’olive vierge extra 10 sardines fraiches 2 anchois à l’huile sel, poivre 1 bulbe de fenouil avec les branches Préparation Nettoyez les sardines,faites des filets. Lavez le fenouil,émincez-le à … Lire la suite Penne con le sarde / penne aux sardines