Quiche Lorraine

Ingrédients (pour 4 personnes) : 

•  un rouleau de pâte feuilletée
• 2 oeufs
• 3 cs de crème fraîche
• 150 g de lardons
• 1/2 verre de lait
• muscade
• 2 oignons jaunes
• Gruyère rappé
• sel, poivre

Préparation :

• Pré-chauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
• Dérouler la pâte feuilletée et la placer dans un plat à tarte.
• Piquer le fond avec une fourchette.
• Mélanger les oeufs battus, le lait et la crème fraîche.
• Emincer les oignons
• Mélanger l’oignons, les lardons à la préparation aux oeufs.
• Saler, poivrer, et ajouter la muscade selon votre convenance.
• Verser la préparation sur le fond de pâte.
• Mettre au four pendant 25 min
• 5 min avant la fin de la cuisson parsemer de gruyère rappé