Un gâteau sicilien à la ricotta simple et délicieux Aujourd’hui, je vous propose de faire un petit tour en Sicile avec un gâteau très traditionnel, simple et très agréable à base de ricotta. Et oui car là-bas, la ricotta beaucoup plus accessible que le beurre. Un gâteau moelleux au parfum de citron. La ricotta dans les gâteaux c’est … Lire la suite Tarte sicilienne à la ricotta
Cette recette de génoise est géniale pour les gâteaux d’anniversaire. De plus, elle est vraiment polyvalente, nécessite peu d’ingrédients et est facile à réaliser. Ici j’ai choisie une variation d’hiver avec du mascarpone, des oranges, des pommes et de crème au citron. Un gâteau moelleux et savoureux, Miam miam miam Cette recette m’a fait découvrir le … Lire la suite Victoria sponge cake d’hiver inspiré de Jamie Oliver
C’est le temps des prunes. Un clafoutis est bon rapide à préparer chaleureux et différent d’une tarte classique. Tout d’abord la pâte sucrée est plus croustillante et goûteuse. La crème à clafoutis a ce petit arrière-goût caramélisé qui se marie bien avec les mirabelles cuites, un peu acidulés. Durée de préparation: 10 min Durée de … Lire la suite Clafoutis aux mirabelles
Ingrédients (4 personnes) 4 poires 1/2 l d’eau 50 g de sucre 1 cs de canelle 4 cs de pistaches non salées Préparation Préparer le sirop : verser dans une casserole, l’eau, le sucre, la canelle. Portez à ébullition durant 5 minutes. Eplucher les poires et les mettre dans le sirop à la verticale. Arroser-les … Lire la suite poires pochées aux pistaches
Encore une délicieuse recette poire pochée. N’attendez pas pour servir les poires car l’humidité risque de dissoudre le caramel. Ingrédients (4 personnes) 4 poires 1/2 citron 1/2 l d’eau 50 g de sucre 1 gousse de vanille 1 étoile d’anise étoilée (badiane) 4 cs d’amandes entières Préparation Préparer le sirop : verser dans une casserole, … Lire la suite Poires pochées au caramel
Décidement la poire pochée est mon dessert favori d’hiver. Simple mais trés gouteuse, j’aime retrouver les divers aromes des épices et du chocolat, se mélant à à celui de la poire.Ingrédients (4 personnes) 4 poires 1/2 citron 1/2 l d’eau 50 g de sucre 1 gousse de vanille 1 étoile d’anise étoilée (badiane) 100 g … Lire la suite Poires pochées au chocolat et amande
La Panna Cotta est une délicieux dessert et trés rapide à faire. Ingrédients (4 personnes): 60cl de crème liquide entière 50g de sucre 3 feuilles gélatine 2 citrons bio Préparation: Presser les 2 citrons et préveler 3 lanieres de zeste de citron Préparer la Panna Cotta: Dans une casserole, versez la crème, les zestes de … Lire la suite Panna cotta au caramel de citron
Ingrédients 60g de sucre 350g de mascarpone 75g de beurre 3 citrons bio 4 oeufs 120 g d’amandes en poudre Pour la pâte brisée 150 gr de farine 75 gr de beurre ramolli 1 pincée de sel 8 cl d’eau ou de lait tiède Préparation : Preparer la pate brisée Ramollir le beure au four … Lire la suite Tarte au citron et aux amandes
A l’occasion du jeu culinaire « Un tour en cuisine« , j’ai pioché une recette sur le blog http://www.lacuisinedariane.canalblog.com de titeariane.un hasard qui fait bien les choses puisqu’il s’agit d’un blog que je visite à chacune de mes balades virtuelles, … , alors pour rester fidèle à mes envies de dessert, j’ai décidé de publier ma recette de l’indémodable chouquette … … Lire la suite Chouquettes
Ingrédients: 1 yaourt 2,5 pot de yaourt de farine 1/2 pot de yaourt de sucre 50g de beurre 1 sachet de levure chimique 3 cs d’eau de fleur d’oranger 2 oeufs Préparation: Mélanger les ingrédients durant 2 minutes, la pâte doit être lisse. Répartir la pâte dans les moules jusqu’à moitié. Laisser cuire à thermosta … Lire la suite Muffins nature
Ingrédients (pour 4 personnes) 150 g de farine 1 pincée de sel 2 oeufs 2 verres de lait 3 cs d’eau de fleur d’oranger Préparation Mélanger la farine avec le sel puis faire un puit au centre. Y ajouter les oeufs battus et mélanger. Ajouter le lait petit à petit en mélangeant constamment pour éviter la … Lire la suite Crêpes gourmandes
INGRÉDIENTS (Pour 6 personnes) 300 gr de chocolat noir 50 gr de beurre 100 gr de farine 250 gr de crème de marron – de préférence non sucrée et Bio 3 œufs 30 g de sucre 1 coulis de fruits rouges 1 l de glace vanille Préparation Allumer le four th. 7/210° et beurrez un … Lire la suite Gâteau chocolat à la crème de marrons
Ingrédients (Pour 12 personnes) 250 g de farine blanche 125 g de beurre 100 g de sucre 500 g de fromage blanc (20 % MG) 4 oeufs 3 cuillérées d’eau chaude, 150 gr de sucre semoule 1 sachets de sucre vanillé 25 cl de lait 25 cl de crème fraîche 80 g de farine blanche … Lire la suite Tarte au fromage
INGREDIENTS (Pour 6 personnes) 250 gr de mascarpone 50 gr de fromage blanc ou de faisselle 50 gr de sucre semoule blond de canne Bio 450 gr de fruits rouges congelés 1 boite de biscuit cuillères selon le moule – compter 20 biscuits pour un moule à cake rectangulaire 1 jus d orange 1 moule à cake PREPARATION … Lire la suite Charlotte aux fruits rouges et mascarpone
La douceur irrésistible par excellence : fruits secs, cannelle, fleur d’oranger, miel, le tout dans un feuilletage croustillant à souhait… Ingrédient (Pour 8 personnes) Pour un grand plat à tarte rond: 100 g de noix décortiquées 150 g de poudre de noisette 150 g d’amandes en poudre 3 cs de sucre 125 g de beurre … Lire la suite Baklava faciles et délicieuses
Ingrédients (4 personnes) 4 poires 1 citron 1/2 l d’eau 50 g de sucre 1 gousse de vanille 100 g de chocolotat 1 cs de crème fraîche Préparation Préparer le sirop : réunisser dans une casserole, l’eau, le sucre, les zestes de citron,un peu de jus de citron et la gousse de vanille fendue en deux dans … Lire la suite Poires pochées au chocolat
1 pâte feuilletée 75g d’amande en poudre 30g de sucre de canne en poudre 2 oeufs 2 cs d’eau de fleur oranger ou liqueur Mélanger les ingrédients garder un jaune oeuf Repartir sur la moitié de la pâte Bien sceller les bords Repartir le jaune oeuf au pinceau 1/2h de cuisson
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