Ce plat accompagne parfaitement des maquereaux ou d’autres poissons grillés Ingrédients (pour 4 personnes) 8 petits poireaux 4 pommes à cuire (type Royal Gala) 5 petites échalottes huile d’olive Préparation Emincer une échalotte couper en 4 les autres échalottes Eplucher les pommes et les couper en gros morceaux Couper les poireaux en fine tranche Dans une poêle, faire blondir, dans l’huile d’olive chaude, l’échlotte émincée Ajouter, dans la poêle, les pommes et les poireaux … Lire la suite Poelée d’hiver – poireaux et pommes