Une recette simple à faire au dernier moment.
Ingrédients (Pour 4 personnes) :
- 8 belles figues
- 150 gr de sucre
- 4 cs de mascarone
Préparation
Lavez délicatement les figues fraîches
A l’aide d’un couteau taillé une croix depuis le sommet de la figues jusqu’à environ 1cm du bas
Dans une poêle, mettez le sucre à fondre doucement avec une cuillère à soupe d’eau
Lorsque le caramel a une belle couleur dorée, ajoutez le mascarpone et laisser le caramel refondre dedans
Mettez les figues dedans la pointe vers le haut
Cuisez 2 à 3 minutes doucement en versant du caramel sur les figues à l’aide d’une cuillère. Elles vont s’ouvrir comme une fleur…
Posez délicatement les figues sur une assiette et verser un peu de caramel dessus.
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C’est extra cette petite recette caramélisée ! Bonne journée
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