Pennes aux deux saumons

Ingrédients (2 personnes):

• Pennes
• 2 filets de saumon frais ou surgelé
• 2 tranches de saumon fumé
• 1 cube de crème fraîche (25cl)
• 50 gr de parmesan
• sel poivre
• 1 échalotte

Préparation:

• Faire blondir l’échalotte
• Puis faire dorer le saumon frais découpé en gros cubes
• Pendant ce temps, faire cuire les pates
• Ajouter les pates dans la poele avec le saumon cuit
• Y verser le saumon fumé et ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter
• Ajoutez à la préparation le parmesan
• Goutez, rectifiez l’assaisonnement si besoin est et servez.