Lasagnes au saumon, ricotta et épinard

INGRÉDIENTS

• 250 g de feuilles de lasagne prêtes à cuire
• 400 g de saumon frais
• 500 g d’épinards (frais ou surgelés)
• 250 g de ricotta
• 2 c. à soupe de crème fraîche
• parmesan

RECETTE

• Faire tomber les épinards dans une casserole avec 1 c. à soupe d’eau
• Couper le saumon en dés réguliers.
• Mélanger la ricotta avec la crème fraîche
• Garder en un peu pour terminer les lasagnes et mélanger la plus grosse partie avec les épinards,
• Déposer une feuille de lasagne au fond de chacun des 4 plats individuels.
• Déposer une couche d’épinards à la ricotta, puis des morceaux de saumon.
• Remettre 1 feuille de pâte.
• Déposer de nouveau les épinards et le saumon
• Couvrir d’une dernière feuille de lasagne et terminez par une couche ricotta.
• Parsemer de parmesan et enfourner pour 30 mn (th 6/180°C).