Bruschetas tomate champignon mozzarella

Ingrédients (pour 4 bruschetas)

• 4 tranches de pain, un peu rassis, en grandes tranches épaisses (pain de campagne, complet, aux céréales,…)
• 4 champignons de Paris
• 1 boule de mozzarella de 125 g
• Origan
• 8 cs d’Huile d’olive :
• 2 Tomates

Préparation

• Trancher le pain si ce n’est déjà fait et déposer les tartines au fond d’un moule à gratin, sur du papier sulfurisé
• couper les tomates en tranches épaisses
• ciseler les champignons
• Egoutter et découper la mozzarella en tranches épaisses.
• Napper chaque tranche de pain de 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Déposer les champignons puis les tranches de tomates et recouvrir des tranches de mozzarella.
• saupoudrer d’origan
• Préchauffer le grill therm 8
• Enfourner pour environ 8 à 10 minutes sous le grill.
• sortir les bruschetas du four lorsque la mozzarella est fondue
• Laisser refroidir quelques minutes avant de servir avec une salade verte