Pesto Rosso

Ingrédients :

6 tomates séchées

2 cd de pignons de pin

5 brins de basilic

50gr de parmesan râpé

4 tomates bien mûres et émondée

10cl d’huile d’olive

Préparation :

Mettre dans le bol d’un mixeur les tomates séchées, les pignons de pin grillés, le basilic et le parmesan.

Mixez pour avoir une pâte homogène.

Finir en versant l’huile d’olive.

Quelques coups de mixeur et hop en moins de 5 minutes c’est prêt !!