Bruscheta Mozarella et Jambon de parme

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 belles tranches de jambon cru
• 4 tranches de pain de campagne
• 2 tomates
• 1 boule de mozarella
• 12 olives noires denoyautées
• 1 petite courgette
• 1 gousse d’ail
• 1 petit bouquet de basilic
• huile d’olive

Préparation

• Préchauffer le four th.5 (150°C).
• Couper la courgette à l’aide d’un économe, en longues tranches fines dans le sens de la longueur.
• Disposer-les sur une plaque sans les chevaucher et arroser-les d’un filet d’huile d’olive,
• Enfourner 6 à 8 min.
• Tailler les tomates en dés après les avoir epépinées.
• Faire griller les tranches de pain de campagne après les avoir frottées avec la gousse d’ail,
• Verser de l’huile d’olive.
• Mettre les dés de tomate, le jambon cru, les courgettes puis parsemer de basilic
• Servir.